Forskning och ekologisk mat

Max Weber förklarar forskningen och de kausala sambanden:

Konsumentföreningen Stockholm rapporterar idag att de i sin senaste undersökning empiriskt bevisat att 57% av den mat som slängs i Stockholm är fullkomligt ätbar. Detta har också uppmärksammats av DN och Svd som menar att detta är slöseri.

Samtidigt handlar allt fler konsumenter ekologisk mat trots att vi vet att ekologiska skördar är 30% mindre än dess motsatser.

Konklusion: Det är i det närmaste OK att fortsätta ett slösaktigt levene så länge Du inte handlar ekologiskt odlad mat.