Bakade tomater

Gårdagsaftonen spenderades med ett knippe smaklösa och vattniga tomater från Spanien. Då dessa tveklöst odlats under en 60 watts lampa i en i övrigt hermetiskt tillsluten jordkällare krävdes någonting extra för att lura smaklökarna att det verkligen var just tomater.

Således besprutades de med en god E.V.O.O. följt av socker, flingsalt, sv. peppar och färsk timjan. Därefter ugnen och artificiell solbehandling på knappt 100 grader i 3,5 timmar.