Carbonara

Carbonara är en mycket exakt vetenskap. I detta fall har jag dock unnat mig två undantag. I stället för parmesanost användes min favorit pecorino, dessutom saknades i hemmet en skvätt grädde vilket därför uteblev. Naturligtvis bereddes anrättningen med pancetta i stället för fettigt baconfläsk.

...just ja. Jag använder tunnaste spagettisarna utan fullkorn.