Lamm till påsken som det sig bör. I Sverige saknas egentligen traditionen att slakta lamm på våren men tackvare import är det möjligt att skaffa sig primörslaktade lamm till påsk.Blandade ner lite av varje i ett bläck tillsamman med 1 flaska riesling (minus 1 glas). Stekt fläsk, Steklök, rödlök, morot, potatis, örter (givetvis timjan till lamm och lite annat), rotcelleri och palsternacka. Stekte i ugnen på 170 grader till oigenkännlighet. Över 5 timmar. Succé!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar