Kalvbog med dill

Gårdagens middag kalvbog med dillsås. Dillsås är mycket bra. Ta vilket skämt kött som helst, drapera med dillsås.

Köttet kokas till önskat konsistens. Cirka 1 tim och 15 min för 1 kg kalvbog. Spara undan buljongen. Därefter dillsås med bottenredning på smör och mjöl, späd med kalvbuljongen och ös på med dill. Koka bort mjölsmaken i 5 minuter. Klart.

I dag blir det resa till Holland för att fira Drottning Beatrix. Har klätt upp mig i traditionellt orangt (L'Orange!).